江南百景图盐依靠松江府的煮盐场建筑进行生产，满足对应解锁条件之后，安排居民入驻建筑，消耗饭作为原材料，等待生产周期结束即可获取盐资源。煮盐场属于松江府专属生产建筑，其他普通州府无法建造，想要解锁该建筑，需要满足对应等级条件，同时把松江府官府升级至四级，之后在营造菜单的生产分类栏就可以找到煮盐场，建造煮盐场会消耗木板与饭，物资可以提前从其他城市调配过来，缩短开荒筹备时间。煮盐场归类为农牧类生产建筑，生产过程不需要工匠类角色，分配普通居民就可以正常开工，每一座煮盐场固定占用三名居民劳动力，缺少人口会直接中断盐的产出。
煮盐场拥有四个升级档位，不同等级对应不同生产时长、原材料消耗以及盐产出数量，四级煮盐场单次最长生产周期为两小时，消耗三百份饭，基础产出一百三十单位盐，优先把煮盐场升到四级，能够适配长时间挂机，减少频繁上线操作的压力。解锁悬鱼泾地块并且修复盐事司之后，盐事司两格范围内的煮盐场可以拿到百分之三十产量加成，这是提升产盐效率的关键布局，最多可以将六座煮盐场纳入加成范围，集中摆放可以最大化整体盐产量，不少玩家会直接布置六座四级煮盐场集中在雕像覆盖圈内，保障稳定的盐供给。饭的储备要跟上生产节奏，多搭建餐馆保障饭的库存，一旦饭供给不足，全部煮盐场都会停工，直接中断盐的产出。
产出的盐存入松江府仓库，主要用于盐商系统，盐引换算比例为一份盐引等价两百单位盐，仓库里面存盐的总量，还会直接改变盐引市价，存盐越低，单份盐引可以运输的物资数量就越高，合理控制库存，能够提升盐商的物资转运收益。运营产盐体系时要把控产出和消耗节奏，盐商下达运输委托之后，要在规定时限内交付盐，不然盐商就会破产，需要耗费大量铜钱才能恢复，尽量让煮盐场的产出节奏和盐商消耗节奏匹配，避免仓库盐耗尽或者大量积压的情况。前期不需要盲目建造大量煮盐场，三四座四级煮盐场就可以支撑基础盐商运转，随着盐商等级提升，再逐步扩充煮盐场数量。
熟练掌握产盐玩法之后，还可以联动盐商快速推进城市建设，积累盐引交易量，依次解锁人力盐商和建筑盐商，实现跨城市调派劳动力、采购特殊建筑等高阶功能。产盐阶段不要使用特殊居民进驻煮盐场，特殊居民的农牧加成在此建筑不生效，把特殊居民分配到餐馆等其他生产建筑，用来保障饭的供给，人力分配做到物尽其用。仓库也要预留足够存储空间，盐产出量较高，仓库满仓会直接丢失产出，白白浪费居民劳动力与消耗掉的饭，定时清理仓库或者及时消耗盐资源，维持整套产盐链路稳定运转。
